芝麻丸(简易版)
来源:美味食谱馆 2.57W
用料
黑芝麻 | 500克 |
蜂蜜 | 100克 |
芝麻丸(简易版)的做法
黑芝麻放入容器中,加入清水进行冲洗。
黑芝麻洗好之后沥干水分,放入锅中进行翻炒。
黑芝麻炒干水分后继续翻炒,直至炒熟。(黑芝麻颜色会稍稍变浅)
黑芝麻炒熟后会圆鼓鼓的,胖胖的。牙齿可轻易像嗑瓜子一样磕开,脆脆的。
炒好后进行研磨,磨的越细越好,到出油的程度最好。大约需要研磨三遍,这是第一遍的效果。
这是第二遍的效果。
这是第三遍的效果。油亮亮~绵绵的~
磨好黑芝麻后,选取无油无水的锅,倒入蜂蜜。小火慢熬,直到冒连续小泡泡。熬蜂蜜一定要小火,否则蜂蜜熬过会苦哦~
蜂蜜熬好倒入磨好的黑芝麻,快速进行搅拌,直至搅拌均匀。关火。
搅拌均匀后,戴上一次性手套就可以搓丸子啦~按照个人需求制定丸子大小。
热的时候丸子会很软,放凉就会定型了。
最后用保鲜膜包起来,我是用锡纸包的。包好放入瓶中,想吃的时候随时拿取。