乐事薯片

用料  

乐事薯片的做法  

1. 土豆切薄片，尽可能切成一毫米左右，厚薄相差别太大就行！

2. 水煮开至沸腾，放入两勺图中份量的盐，稍微搅拌，放入土豆片，搅拌一下，别让土豆之间都粘合在一起就行。

3. 土豆放入后，水再次准备达到沸点，关火，捞出土豆片尽可能干水…

4. 大概这样的火势，将油烧热，手放锅里大概有点热感就可以放土豆片，我这个分量一般分两次炸。

5. 直至薯片有点成型，火稍微开大一点点，让土豆达到自己想要的色泽，就可以捞出…

6. 完成！

小贴士

如果有吸油纸更好些，就不会太油。