百事可乐鸭舌

用料  

百事可乐鸭舌的做法  

1. 鸭舌洗净。
   在锅里放入少许姜和开水，放入洗净后的鸭舌，开水没过鸭舌即可。
   烧开后，把鸭舌盛出，沥干备用。

2. 可乐和鸭舌一起放入锅中，加少许姜(也可不加，我怕腥味会加)。
   可乐没过鸭舌即可。
   加少许盐。
   大火煮开，沸腾。
   沸腾后加2-3勺酱油,调小火炖。

3. 最后大火收汁。
   多余的汤汁不要了，如果淋在鸭舌上，会太甜。

小贴士

1.不同牌子的可乐糖分含量不同，个人认为可口可乐的太甜，百事可乐还可以。
2.不要烧到汁全干，否则会有糊味。
3.姜除腥味。
4.最后大火收汁，好上色。