极简可乐鸭
来源:美味食谱馆 2.92W
用料
可乐 | 750ml |
姜 | 5片 |
米酒 | 3勺 |
薄盐生抽 | 5勺 |
蚝油 | 2勺 |
香水柠檬 | 半个 |
鸭子 | 半只 |
极简可乐鸭的做法
锅内放多点油,放姜,鸭子皮朝下放入锅中
煎至两面微黄,去腥。
放入广东米酒三勺。
放入薄盐生抽5勺,蚝油两勺。
柠檬切片去籽。
全部材料倒入锅中后,再放入750毫升的可乐。
中火焖至40分钟。
40分钟后转小火淋汁,让鸭皮上色。
收汁后,装盘层出。完美!
小贴士
装盘盛出前可以试一试味道。如果比较甜,可以适量再放一点点酱油。看个人口味酌情添加。