BBQ椒盐大鸡胗

椒盐大鸡胗是属于东北菜系。喝啤酒必备之一。

用料  

BBQ椒盐大鸡胗的做法  

1. 给大家说下怎么操作。因为本人自己家里烧烤房。
   首先鸡胗清洗干净，用钢签穿好。
   穿好后泡水30秒，捞出上火开始烤火温在70-80度最好。
   直接撒盐，撒厚一点，然后烤到盐凝固，翻面继续撒盐（翻面时间一定要轻，要不盐会全掉）
   两面烤制盐黑色，就可以了，食用前使劲摔几下，把多余的盐摔掉。椒盐大鸡胗完成。配啤酒，很美味。