椒盐拌鸡胗
来源:美味食谱馆 2.42W
用料
鸡胗 | 克 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
香菜 |
椒盐拌鸡胗的做法
鸡胗在半冰冻状态,切成1mm左右薄片,洗干净血水,沥干。
用油炒熟鸡胗,可能会出水,倒去出的水,不要炒过头,容易老,加入花椒粉,关火,拌入切好的香菜碎即可。
小贴士
如果腌渍的时候本身就够咸,只需要加花椒粉即可,如果腌渍的比较淡,则可以直接加椒盐。
用料
鸡胗 | 克 |
葱 | 根 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
香菜 |
椒盐拌鸡胗的做法
鸡胗在半冰冻状态,切成1mm左右薄片,洗干净血水,沥干。
用油炒熟鸡胗,可能会出水,倒去出的水,不要炒过头,容易老,加入花椒粉,关火,拌入切好的香菜碎即可。
小贴士
如果腌渍的时候本身就够咸,只需要加花椒粉即可,如果腌渍的比较淡,则可以直接加椒盐。