尖椒鸡胗
来源:美味食谱馆 2.26W
用料
鸡胗 | 6-7个 |
尖椒 | 2个 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 8片 |
干辣椒 | 5个 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
尖椒鸡胗的做法
姜、蒜、干辣椒,尖椒切好备用
鸡胗洗净切片,加料酒、姜片腌制几分钟
锅加油烧热,放入姜蒜干辣椒爆香
倒入鸡胗。(腌制时的姜片和料酒要倒掉,把鸡胗挑出倒入锅中翻炒)
加料酒、酱油、白糖、蚝油和适量的盐。翻炒一会儿倒入尖椒翻炒
全程开锅炒,出锅前可以加点鸡精也可以不加。
小贴士
喜欢辣点的可以加点小米椒,总之你想怎么辣就怎么辣~