零食 糖渍青梅脆 来源:美味食谱馆 2.75W 没有做好后的图。放了腌制过程中的图片。 用料 青梅 1000克 盐 100克 糖 一斤左右 糖渍青梅脆的做法 青梅洗净晾干备用。用刀拍裂口或者拍不动的切几刀。 青梅放盆里加入盐抹匀放置3小时候加入净化后的水或者凉白开浸泡24小时。然后倒出盐水重新换上凉白开。每4小时换一次。一共换三次。这样盐分就又泡出去啦!酸涩口感也会减轻。 泡好的青梅加入糖。至少装入一般的量,装满也没问题。冷藏至砂糖融化后,青梅也会脆脆甜甜的。青梅直接吃或者泡水喝都没问题。这一款泡水的味道更类似于话梅泡水。咸甜微酸。开胃必备哦~ 糖渍青梅脆 青梅 好吃 糖渍