零食 酸李子 来源:美味食谱馆 1.81W 夏天到了,来几粒酸李子开开胃 用料 李子 5斤个 糖 250克 酸李子的做法 用盐水浸泡李子10分钟,然后清洗3遍干净李子,沥干水分 把沥干水分的李子,倒入盆中,烧一壶100摄氏度的开水,泡李子2分钟,其间翻动一下李,让李子受热均匀,如果李子由绿色变成黄色,就捞出 捞出的李子,放入无油的罐子里,我是5斤李子1斤糖,然后倒入凉开水,记住了,是凉开水(烧滚过的水比较安全),淹没李子(如果不加水,李子与糖腌制,李子会脱水,皱巴巴的,不好看)大概腌制2天就能吃了 这是我腌制了一天一夜的成品 好吃 李子 酸李子