阿胶糕熬制
来源：美味食谱馆 1.66W
阿胶补血养颜，女性朋友长食用气血佳。由于阿胶单独食用口感及味觉不是很好适应，便重新焕发阿胶，加入各种干果、配料，养生又好吃。
用料
| 阿胶 | 250克 |
| 黄酒 | 200-250毫升 |
| 红枣肉 | 150-200克 |
| 老冰糖（捣碎） | 100-150克 |
| 炒核桃仁 | 150-200克 |
| 枸杞 | 100-150克 |
| 炒黑芝麻 | 150-200克 |
| 食用级糯米纸 | 50-100张左右 |
| 花生油一点点 | 准备擦定型盘 |
| 不粘锅 | 1个 |
| 木铲 | 1把 |
| 不粘定型盘 | 1个 |
| 一次性PVC薄手套 | 1双 |
阿胶糕熬制的做法
文火，倒入黄酒，加入老冰糖
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第2张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第2张")
待冰糖融化，加入打好粉的阿胶
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第3张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第3张")
辨别阿胶熬好，看是否锅铲拉起挂了胶
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第4张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第4张")
熄火，把准备好的配料放进去
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第5张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第5张")
不断的搅拌，知道阻力加大比较粘锅了即可装进不粘盘里准备定型，不粘盘要先刷一层薄油，避免粘盘了
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第6张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第6张")
按捏定型，待凉好装进冰箱保鲜固化，固化比较好切。
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第7张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第7张")
固化后准备切片
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第8张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第8张")
切好片，准备裹上糯米纸
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第9张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第9张")
阿胶糕完成
![阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第10张]( "阿胶糕熬制的做法图解 阿胶糕熬制的做法步骤 第10张")
小贴士
有的人不喜欢黄酒味可以改成糯米酒，味道会清香多。
