黑枣山药糖葫芦
来源:美味食谱馆 1.34W
用料
冰糖 | 150克 |
竹签 | 若干根 |
水 | 150克 |
黑枣 | 若干颗 |
细山药 | 三根 |
白芝麻 | 20克 |
黑枣山药糖葫芦的做法
洗好的山药蒸熟备用
黑枣洗净晾干备用
糖和水的比例1:1熬制变色起泡,可放入一些芝麻,此时也可用筷子蘸一滴糖浆到旁边的冷水碗中,滴入的糖在水中变硬变脆即可!
将山药和黑枣蘸上熬好的糖(第一次做糖挂的不够好)
剩下的山药做了拔丝,感觉还不错!
没有成功的山药此图是失败品,哈哈哈!
小贴士
熬糖时千万别着急,熬不到时候就变成糖霜了