冰粉醪糟
来源:美味食谱馆 1.05W
去年跟朋友一起逛街,累了,在外面吃过一次,“冰粉醪糟”,夏天解暑又解馋,但我们都记不得什么样子了,是冰粉多还是醪糟多,有没有加红糖?也忘了在哪个商场的角落……又到夏天,跟妈妈学会了土方法蒸醪糟,家里又剩下很多去年秋天在农民伯伯那里买的生花生和黑芝麻,还有些土红糖……所以只买了冰粉粉,自己熬了红糖水,炒了黑芝麻和花生碎……没想到做出来这么好吃,还得到一贯挑剔的周先生的肯定,所以分享出来!
用料
冰粉粉 | 20g |
自己蒸的醪糟 | 适量 |
炒香的花生碎 | 适量 |
炒香的黑芝麻 | 适量 |
自制土红糖水 | 适量 |
蔓越梅干 | 适量 |
冰粉醪糟的做法
冰粉粉按照说明,20g加2斤水,冲好,放冰箱冷藏备用。
炒香黑芝麻和花生碎。
冰粉冻好,取出,把以上材料按自己的喜好添加进去就可以了。
小贴士
一口下去,土红糖、醪糟、黑芝麻、花生碎的味道非常纯正、浓郁,还有蔓越梅干的酸爽,关键红糖水和冰粉都是冰箱里拿出来的,所以超级冰爽,是夏天解暑降温的佳品!