自制果仁巧克力🍫
来源:美味食谱馆 2.07W
对于巧克力控🍫来说,没有什么比动手做巧克力更有成就感的了。准备齐全材料,分分钟做好,放入冰箱冷冻,静待两小时,给你美味可口的果仁巧克力,味道超级😋😋,吃不够~
用料
南瓜子 | 50克 |
巧克力(55-85%任选) | 200克 |
核桃 | 30克 |
榛子 | 100克 |
草莓冻干 | 10个 |
葡萄干 | 30克 |
蔓越莓干 | 30克 |
巴达木 | 150克 |
自制果仁巧克力🍫的做法
小玻璃碗中将整块巧克力敲碎,加入可可脂放入60度以下的热水中隔水融化拌匀。
料理盘铺烘焙纸备用。
各色坚果放入大碗中,倒入融化的巧克力中快速轻柔的拌匀(速度要快,否则容易凝固)。
将拌匀的坚果巧克力材料倒入准备好的料理盘中,平铺整理好。
放入冰箱冷冻2小时。
拿出后连着烘焙纸一起拿出放到案板上,切成块,装入无水无油盒子或者塑料袋中保存即可。
小贴士
融化掉的巧克力加入适量的纯可可脂,否则成型后用手拿很容易化了。