超嫩鸡米花👅
来源：美味食谱馆 1.29W
兴哥点名要吃鸡米花哈哈😄就是费点时间，超大一份比外面划算多了，又健康👨👩👦
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 色拉油 | 320克 |
| 面粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 49克 |
| 玉米淀粉 | 22克 |
| 盐（腌制） | 2克 |
| 白胡椒粉（腌制） | 1克 |
| 料酒（腌制） | 1勺 |
| 黑胡椒（腌制） | 1克 |
| 葱（腌制） | 半根 |
| 姜（腌制） | 3片 |
| 花椒油（腌制） | 3滴 |
| 五香粉（腌制） | 1克 |
| 十三香粉（腌制） | 1克 |
| 鲜辣粉（撒粉） | 3克 |
| 黑胡椒粉（撒粉） | 3-4克 |
超嫩鸡米花👅的做法
1️⃣鸡胸肉洗净切丁加盐，葱，姜，料酒，白胡椒粉，十三香，五香粉，黑胡椒粉，几滴花椒油抓匀放入冰箱腌制过夜。 2️⃣鸡胸肉中打入一个鸡蛋🥚（可以选中等大小）拌匀待用。 3️⃣起锅热油，热油期间调粉，干燥盘中加面粉，淀粉，炸鸡粉，面包糠（多些）用筷子搅匀。可以先夹几个到 粉盘中裹好粉 4️⃣油热入鸡米花炸制变色定型，差不多3分钟。 5️⃣一直重复直至炸完，可以选择复炸炸熟，我怕油多没吸油纸，放空气炸锅210度又轰炸了2至3分钟！出锅装盘
![超嫩鸡米花👅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超嫩鸡米花👅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第一张图是撒了鲜辣粉的，这张是黑胡椒口味，非常嫩滑🐔
![超嫩鸡米花👅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超嫩鸡米花👅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
锅子尽量不要用铝的或者薄底的
炸的时候记得翻动，⚠️注意安全
