药膳鸡脚

药膳的滋补加上鸡爪满满的骨胶原。这是我自己个人口味，大家可适当调整药材分量，按自己口味焖煮。煮上一点鸡爪，可以做饭菜汤羹，也可做零食，抱着边吃鸡爪边追剧呢。

用料  

药膳鸡脚的做法  

1. 洗净药材、鸡爪。

2. 把鸡爪先放入水中汆水，煮一会儿捞出、用冷水冲洗一下后备用。

3. 烧开一锅水，后放入当归、黄芪、党参、红枣、黑枣先熬煮20分钟，等药材稍稍出味。

4. 此时，将鸡爪、桂圆肉、姜片放入药膳汤中焖煮。我用的是高压锅，焖煮15分钟相当于45分钟。

5. 开盖后放入枸杞，小火再焖煮5分钟后加入适量的盐调味，即可。

小贴士

枸杞跟盐一定要最后放入。