Granola的秘诀之椰子油与一把盐
来源:美味食谱馆 2.11W
一个贪嘴爱吃零食的小姑娘却偏偏这么容易胖,既然嘴馋需要填补寂寞的嘴巴,那就吃得健康点好了嘛。想吃甜的,那就用更健康一点点的蜂蜜。需要有油脂才会香,那就用椰子油嘛。烤完的感想就是:
老人家说好厨子一把盐,有盐的甜才更香甜!
用料
燕麦片,非即食快熟 | 3cup |
南瓜子 | 1/2cup |
盐焗花生 | 1/2cup |
盐焗腰果 | 1/2cup |
核桃,用前掰碎 | 五颗 |
葡萄干 | 1/2cup |
肉桂粉 | 1tablespoon |
香草精 | 几滴 |
融化的椰子油 | 1/2cup |
蜂蜜 | 1/3cup,可根据口味适量增加 |
食盐 | 1teaspoon |
白芝麻 | 1/3cup |
Granola的秘诀之椰子油与一把盐的做法
除葡萄干以外的所有干性材料拌匀
蜂蜜和椰子油均匀,加入步骤一的混合物
350华氏度,约摄氏度175度,烤制30分钟。如果烤盘小,中间可拿出来翻拌一次。
出炉,趁热搅拌葡萄干!
拌酸奶,拌冰淇淋,拌牛奶,干吃,都很满足有没有😌
小贴士
1. 椰子油!一定要试试椰子油!
2. 芝麻的加入会给你带来很多惊喜!
3. 坚果,葡萄干这些都不需要太拘紧,喜欢的多加如果发现自己给料太实在就再配套加入油和蜂蜜,搅拌到每一颗果料都不是干的就行,沾上一点点油和蜂蜜就够了,我这个方子甜度很低,烤完是散的不需要切,因为真的不想添加太多油和糖分。毕竟咱自己做就是为了降低额外热量。
4. 别小看盐,调出咸味是精髓!
5. 美国的小伙伴,我的原料都来自whole food自助粮食干果区。以下口味都是不错的选择:
综合葡萄干配肉桂粉,椰子片/椰蓉配香草提取物,以及一个我即将写成菜谱的大胆尝试!!
Maple syrup与bacon!美国人的经典甜咸搭配风你们懂的。
6.我做东西比较豪放派,可能有时候下料不那么精准,若有误导欢迎指正。愿我们配出更多完美Granola!