节后排毒清肠指南 | Let's Salad!
来源:美味食谱馆 2.79W
无美食不欢的你,一定是爱火锅,也爱烤肉,喜欢日料,也钟爱甜点。但总是有一些时候,我们的胃想追求更健康的食物,这源于我们胃里清新的欲望,也是疲惫生活的一抹绿意。
节日里的一顿顿放肆饕餮之后,你的工作日还是需要一份清肠排毒的藜麦果蔬沙拉!
藜麦,土生土长的南美安第斯种,在近些年突然成为健身党们最夯的食材之一。配上绿蔬和清新的水果,丢几颗酸甜的小番茄,或是搭上美容界网红“西柚”和“森林奶油”牛油果,总之怎么搭配都不会错!快学起来吧~
用料
水 | 500ml |
橄榄油 | 1茶匙 |
藜麦 | 50g |
红椒 | 30g(切大片) |
黄椒 | 30g(切大片) |
绿椒 | 30g(切大片) |
白洋葱 | 50g(切大块) |
熟南瓜 | 100g(切小块) |
红小番茄 | 3个(对半切) |
黄小番茄 | 3个(对半切) |
小萝卜 | 3个(一切四) |
西柚 | 1个(取肉切丁) |
牛油果 | 1/2个(切丁) |
盐 | 2茶匙 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
柠檬 | 半个(取汁) |
节后排毒清肠指南 | Let's Salad!的做法
火力调至中高火,待锅中水沸腾后,倒入橄榄油,放入藜麦,煮10分钟左右
煮至藜麦小尾巴出来,沥干
将KitchenAid 9杯食物处理机选用切片刀盘,调至3档厚度
分别将彩椒片和洋葱块放入机器中进行切丝处理
将熟南瓜丁、红黄小番茄块、小萝卜块、西柚丁、牛油果丁、彩椒丝和白洋葱丝一起放入料理碗中,撒上盐、黑胡椒,加入藜麦,挤入柠檬汁
搅拌均匀
小贴士
将红椒、绿椒、黄椒切成大片,白洋葱切大块,使用9杯食物处理机切片刀盘,可以切出完美的丝哦~