北海道沙拉
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用料
海带结 | |
青芥末 | |
混合生菜 | |
三文鱼 | |
金枪鱼 | |
鱿鱼 | |
鲑鱼卵 | |
日式酱油 | |
苹果醋 |
北海道沙拉的做法
将混合生菜手撕成片堆放在盘中,
三文鱼、金枪鱼改刀,鱿鱼焯水至断生放凉,摆放在生菜叶上,顶部加上些海带结和鲑鱼卵;
将日式酱油、青芥末、清酒、苹果醋(少量)混合调匀,淋在沙拉上即可
小贴士
北海道沙拉以海鲜为主料,也可以用北极贝或虾作原料,但一定要选新鲜程度高的海产品,这样既能保证生食的卫生安全又能确保口味的上乘鲜美。