无油版春卷

想吃春卷了，但外面纯素的春卷很难买到，还是自己动手做吧。提前在淘宝买好了春卷皮，冻在冰箱，想吃时马上就可以做啦。脑子里春卷都是油炸的，我一向怕炸油锅，老是担心起火了可怎么办，被油溅到了怎么办，但一颗吃货的心一旦复苏是什么困难都难不住滴，咬咬牙准备炸油锅啦（好悲壮啊有木有），那天早上女儿八点要去上课，七点多了我的春卷还没包好，急呀！还有别的早餐没做呢，这个状态可怎么炸油锅啊？！突然见到身边的烤箱，灵机一动或者可以试试用烤箱？一边烤还可以一边做别的，哈哈！真是个好主意啊，出来效果真不错，完胜油炸版。时间匆忙没有拍步骤图，很简单，大家可以试试哈

用料  

无油版春卷的做法  

1. （怎么老是说我步骤1没有文字说明？传了好几次都传不上来）春卷皮提前从冰箱取出解冻，半个小时后就可以慢慢撕下来了，撕皮的时候小心点，如果难撕就再等一会，可能是还没解冻好。

2. 胡萝卜，冬菇切丝，黄豆芽洗干净沥干

3. 下红萝卜丝冬菇丝翻炒一会，再加入豆芽一起炒，加入生抽，盐调味，稍微炒几下出锅装盘

4. 摊开春卷皮，用筷子夹适量炒好的三丝在春卷皮的底部，再把底部的春卷皮盖在三丝上，往前卷一下，再把两旁的春卷皮向中间折，再往前卷，用面粉水粘帖封口，所有春卷包好后封口处朝下放入烤盘中

5. 放入烤箱180度烤15分钟，可以开吃了。