木叶榙
来源:美味食谱馆 2.58W
老家湛江从小爱吃的一道美食,远离家乡,每次思乡情浓时就特别怀念家乡的各种小吃和美食,木叶榙是老家最常见的一款美食,简单易做,老家是用树菠萝叶来包着防沾,外地没这种叶子,发现油纸也很好用,改用油纸替代了叶子。一般做这个有两种囗味,咸花生馅(炒香的花生碾碎+盐+虾米),甜的馅(花生+芝麻+椰丝+红枣调成的甜馅)
用料
糯米粉 | 200克 |
粘米粉 | 60克 |
开水适量 | |
糖《喜欢甜皮的可加,不喜可不可》 | |
咸馅料:炒香花生碾碎加适量盐和虾米或者虾皮(不喜海味的也可不放) | |
甜馅:芝麻+花生碎+椰丝(加油和糖炒过的)+切碎红枣肉 |
木叶榙的做法
把糯米粉粘米粉混一起加开水调到可以揉成面团,然后分12份面团,用手把面团捏薄,把馅放进去包好,上锅上气中小火蒸15分钟。
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