迷你玫瑰糖三角

买了一罐玫瑰酱，用半罐做了玫瑰蛋糕，剩下半罐本来想做玫瑰饼，可是酥皮好费事，就做糖三角吧~

用料  

迷你玫瑰糖三角的做法  

1. 500克面粉与6克酵母混合均匀，慢慢加入水，揉成看不见干粉的面团，醒20分钟（当然你可以不用醒直接揉成光滑面团，只是醒一下不太费力）

2. 面醒好后继续揉成光滑面团，发面到两倍大（23度左右室温下约一个半小时）

3. 120克红糖与60克面粉混合均匀，加入120克玫瑰酱，拌匀，分成12克每个的小块，共25个，每个搓成小球，微微按扁

4. 发好的面揉一揉，排排气，分割成30克每个的小剂子，共25个

5. 按扁小剂子，用擀面杖擀成小饺子皮大小的面皮，包入分好的玫瑰红糖馅

6. 放入蒸锅盖上锅盖中再发四十分钟

7. 发到白白胖胖的样子开火蒸二十分钟，关火，再焖十分钟

8. 可以开吃啦