剁椒酱（美善品版）
来源：美味食谱馆 2.22W
白辣椒的鲜味是其它辣椒不能相比的，剁白椒酱鲜香美味，佐餐佳品哦……
用料
| 白辣椒 | 620克 |
| 生姜 | 20克 |
| 蒜瓣 | 40克 |
| 盐 | 20克 |
| 花椒 | 3克 |
剁椒酱（美善品版）的做法
白辣椒洗净晾干水分
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第2张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第2张")
取400克入主锅，5秒、速度5。倒入盆中待用。
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第3张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第3张")
剩下的白辣椒、生姜、蒜瓣入主锅，5秒、速度6（为了剁辣椒酱有水分，有层次感）
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第4张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第4张")
加入盐、花椒及盆中待用的剁辣椒
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第5张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第5张")
5秒、速度4，反转，混合均匀即可
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第6张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第6张")
倒入密封瓶中，放冰箱冷藏，次日即可食用……
![剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第7张]( "剁椒酱（美善品版）的做法步骤图 第7张")
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