美善品-蒜蓉线椒酱
来源:美味食谱馆 2.65W
香喷喷的线椒酱白搭,可以拌面、拌馄饨、炒饭、炒菜、火锅、冷菜等等……只要你喜欢随便怎么吃😊
用料
线椒 | 550克 |
小米椒 | 100克 |
大蒜或独蒜 | 3个整 |
油 | 300克 |
花椒油或花椒粒 | 10克 |
盐 | 5-8克 |
冰糖粉 | 5克(也可省略) |
花生或芝麻 | 少许 |
美善品-蒜蓉线椒酱的做法
先用盐水浸泡线椒和小米椒然后沥干水份,把上图食材全部放入主锅。
盖上锅盖及量杯盖,设置5秒/速度5切碎。
倒入油、花椒油、冰糖粉、耗油、盐,盖上锅盖及量杯盖,设置6分钟/120度/反转速度1,出锅前撒点芝麻或花生米
玻璃瓶高温消毒后把熬好的酱装入瓶中,冷透放冰箱冷藏,每次吃的时候要用无油无水的勺子,冰箱冷藏可以吃上二个月,无任何添加剂哟。