美善品-蒜蓉小龙虾
来源:美味食谱馆 2.81W
谁说小龙虾和世界杯最配?我和闺蜜们都觉得没有什么事儿是一顿小龙虾解决不了的,哈哈哈~~~
用料
小龙虾 | 2斤 |
蒜 | 40~50瓣 |
咖喱(块状) | 35g |
大葱 | 2根 |
油 | 100g |
八角 | 两只 |
生抽 | 30g |
蚝油 | 一茶匙 |
盐 | 二分之一茶匙 |
水 | 600g |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
美善品-蒜蓉小龙虾的做法
1、大蒜入主锅,2秒速度10打磨蒜蓉,用刮刀棒将蒜粒刮到底部,再2秒速度10,重复4次。
2、用刮刀棒将蒜蓉刮到主锅底部,加入100g油,以3分/V/速度1爆香。
3、加入葱段、咖喱、八角,以3分/V/速度1继续爆香。
4、加入生抽、盐、蚝油,水600g,小龙虾,用刮刀棒手动混合均匀,以15分/V/反转小勺烹煮。约10分时,按启动键暂停,手动混合,再继续烹煮。
5、将小龙虾留在主锅内闷10分钟。
6、摆盘,撒上葱花、香菜。小心烫手烫嘴哟!
小贴士
1、混合均匀、浸泡足够汤汁的小龙虾才够入味哟!
2、冰雪聪明的你,在多余的汤汁里加点素菜,同样超级美味哟!
3、全程盖量杯盖,不用担心汤汁溅出。