水煮鸡蛋技巧多

小时候妈妈总会每天早上煮上几个鸡蛋，大家一人一个分着吃。说:“喜欢吃鸡蛋的人会很聪明”。长大后才知道鸡蛋富含的营养价值很高，比如欧米伽磷酸酯，软磷脂含量都比较高，富含蛋白质。
煮鸡蛋虽然是小事情，其实很讲究煮法的。接下来跟着我来好好揭秘一下吧。

用料  

水煮鸡蛋技巧多的做法  

1. 鸡蛋要水煮的时候记得要冲洗一下，有毛刷法可以轻轻刷几下。买鸡蛋最好买新鲜的，产蛋时间短的。

2. 锅内放入生水，加少许食盐，把水没过鸡蛋。插电把水煮开，钥匙家里有液化气中小火慢煮就好，大火只会快速让鸡蛋煮熟温度太高打都会爆开，影响口感及美观。

3. 煮开水焖五分钟，早上忙别的焖了八分钟，捞出。

4. 捞出后用凉水冲泡十分钟，让鸡蛋放凉。

5. 静止状态还是很不错的，由于要带去公司就不切开来跟大家分享了，一般我都是全熟，这样吃也更安全。千万别几分熟什么的，不熟的鸡蛋其实人体是很难消化分解吸收的。

小贴士

买鸡蛋的新鲜的几种小方法，有不懂的可以私信我。
➕V:tangyi123123