家常炒羊杂
来源：美味食谱馆 1.36W
饭店里的炒羊杂，一小盘，就4、50块钱，我在夜市，买了50块钱的羊杂，炒了一大锅，管够吃，而且简单方便。喜欢做菜的朋友，欢迎多多交流袄……
用料
| 羊杂 | 2斤 |
| 尖椒 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 一品鲜 | 适量 |
家常炒羊杂的做法
羊杂焯水，备用
![家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第2张]( "家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第2张")
羊血，焯水备用
![家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第3张]( "家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第3张")
胡萝卜、葱、蒜切片，尖椒切块，干辣椒切丝
![家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第4张]( "家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第4张")
油热了以后，放干辣椒、葱、蒜爆锅，然后放胡萝卜和尖椒煸炒一下，把焯水的羊杂丢锅里，放盐、蚝油、鸡粉、白糖、一品鲜，拌匀以后，放水淀粉勾芡，最后关火，然后把羊血丢里面拌匀，就可以吃啦
![家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第5张]( "家常炒羊杂的做法步骤图，家常炒羊杂怎么做好吃 第5张")
