小米锅巴(空气炸锅)

用料  

小米锅巴(空气炸锅)的做法  

1. 将小米洗干净，加入水放入微波炉中加热3分钟(小米软糯为止)

2. 将多余水分倒出，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉、五香粉、盐、黑芝麻，揉捏成光滑的面团，表面刷层食用油。

3. 延展开，切成均匀大小的薄片，放入空气炸锅中。

4. 180℃的空气炸锅中10分钟，出锅。

小贴士

出锅后，晾凉会更酥脆。