伍仁月饼馅

来源:美味食谱馆 1.56W
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用料  

熟果仁(我放的花生,核桃,瓜子,黑白芝麻,西瓜子,南瓜子,杏仁,腰果,葡萄干) 550克
熟糯米粉(面粉可以一比一) 200克
180克
高度白 16克
食用油 56克
白开水 140克
麦芽糖 20克

伍仁月饼馅的做法  

  1. 将各种果仁烤熟,压碎成颗粒。(喜欢整粒的可以不切碎)

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  2. 糯米粉和面粉一比一的比例混合均匀,放平底锅炒熟,炒成淡淡的黄色,有面粉香味即可。

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  3. 各种材料混合均匀,成团即可!

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小贴士

1、不成团的,可以调整水的量,或者加少许糖浆,或蜂蜜
2、烤果仁:花生平放一层,160度,15分钟,中层,正好,别的果仁根据大小调整烤的时间

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