虾仁蒸蛋，简单又好吃，赶紧学起来！绝对没有蜂窝的哦，可以保留原汁原味，零失败

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用料  

虾仁蒸蛋，简单又好吃，赶紧学起来！绝对没有蜂窝的哦，可以保留原汁原味，零失败的做法  

1. 新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟

2. 鸡蛋充分打散

3. 加入1.5-2倍的温水，边加边搅拌，加入盐跟鸡精

4. 把蛋液过滤倒入盘子里

5. 水开，放入锅里盖盖子

6. 中小火蒸到定型，放入虾仁

7. 继续蒸到虾仁变色即可

8. 撒上葱花，淋上生抽货熟油即可，可以放点麻油（超级香）

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小贴士

可以在碗口封一个保鲜膜，以免盖子上的水蒸气滴下来，会破坏蛋羹的表面