速成晚餐——嫩滑水蒸蛋
来源：美味食谱馆 1.84W
今天小K偷偷去请教了美味学院的大厨，偷师了一道美味水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。晚上有很多人因为白天上班太累就不愿意做完饭，这道水蒸蛋简单易上手，而且也不需要太多的厨具，大大减少了饭后刷碗的压力！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温开水 | 80克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 香油 | 1勺 |
| 小葱 | 2根 |
速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法
鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。
![速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第2张")
锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。
![速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第3张")
蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。
![速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "速成晚餐——嫩滑水蒸蛋的做法步骤图 第4张")
