蒸蛋 嫩滑蒸水蛋 来源:美味食谱馆 2.35W 用料 鸡蛋 2个 嫩滑蒸水蛋的做法 关键是:用打蛋器打散2个鸡蛋。用筛网过滤下。50度左右温水,放入适量盐化开。水与蛋液的比例是1.5:1盐水和蛋液混合后倒入浅盘,蒙上保鲜膜。 冷水入锅,水开后中火蒸8分钟,焖2分钟出锅。嫩滑蒸鸡蛋就做好啦。 蒸水蛋 嫩滑蒸水蛋 好吃