肉蒸蛋 百分百成功
来源:美味食谱馆 1.91W
用料
肉沫 | 200g |
鸡蛋 | 2只 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 百分百成功的做法
葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于凹低槽的碗中。(或其他凹低槽容器)
在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。(此不可先看第3部)
将蛋液倒在肉沫上。(或把鸡蛋直接在肉末上)
盖上盖或保鲜膜,上锅大火蒸熟
蒸好后淋上少许生抽。
用料
肉沫 | 200g |
鸡蛋 | 2只 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 百分百成功的做法
葱姜末放入肉沫中拌匀,料酒去腥后平铺于凹低槽的碗中。(或其他凹低槽容器)
在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为1:1。加盐调味。(此不可先看第3部)
将蛋液倒在肉沫上。(或把鸡蛋直接在肉末上)
盖上盖或保鲜膜,上锅大火蒸熟
蒸好后淋上少许生抽。