蒸蛋 快手肉末蒸蛋 来源:美味食谱馆 7.54K 因为太快手了,做完就吃完了。。。下次补照片 用料 鸡蛋 2个 肉末 30克 姜 2-3片 料酒 2勺 盐 3克 生抽 1勺 快手肉末蒸蛋的做法 两个鸡蛋打匀,加入1:1的温水,盐,酱油,在打匀。勺子撇去上面的泡泡。然后放入锅中蒸15分钟。很多人说1:2的温水,实际操作后,水太多了蒸的很慢才会凝固。1:1的话15分钟就好。 蒸的时候炒肉末。肉末用料酒腌10分钟,然后热锅起油,加姜片一起翻炒熟。中间可加一勺蚝油。然后放旁边备用。 蒸好以后把肉末放在鸡蛋上就可以啦。也很下饭。喜欢的人可以炒肉末的时候加点葱 快手肉末蒸蛋 蒸蛋 好吃 肉末 快手