番茄猪肉咖喱
来源：美味食谱馆 1.87W
特制咖喱，自己的一套煮法。放入番茄整个咖喱带有番茄味儿和很微的番茄酸，依然没有用椰浆，用鲜奶代替椰浆
这一次煮出我满意的浓咖喱
咖喱酱是自己做再加入咖喱粉
此刻下着雨吃着热热辣辣的咖喱最好不过了
猪肉拿捏的不错没有变材也没有骚味😄
好下饭啊！
用料
| 猪肉 | 1块 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 茄子 | 1条 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香茅 | 1根 |
| 咖喱粉 | 3勺 |
| 牛奶 | 适量 |
| 咖喱酱 | |
| 辣椒干 | 8-9个 |
| 黄姜 | 2片 |
| 香茅 | 2根 |
| 小洋葱 | 5个 |
| 油 | 3大匙 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 水 | 3大匙 |
| 调味料 | |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 味精 | 适量 |
番茄猪肉咖喱的做法
咖喱酱的材料切丁放入搅拌器里搅拌成泥
![番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
搅拌成泥后放入咖喱粉拌均匀
![番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
红萝卜切段
番茄切段
香茅切段
洋葱切段
土豆去皮切段
长豆切段
茄子切条稍微炸一炸捞起备用猪肉切片用生抽，米酒和鸡蛋腌制20分钟个以上，腌制好后倒入适量面粉拌均，放入热油里炸至金黄色捞起备用
锅里下少许油放入洋葱，咖喱叶和香茅和咖喱酱爆炒接着加入马铃薯，长豆一起炒
![番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
接着加入开水盖过材料和调味料盖上锅盖煮至滚
接着倒入炸好的猪肉和茄子继续煮至材料熟最后倒入适量的牛奶拌均匀即可上桌
![番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "番茄猪肉咖喱的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
