牙买加咖喱鸡

用料  

牙买加咖喱鸡的做法  

1. 雞塊用盐及胡椒粉腌好备用。

2. 准备煎锅加油，放入鸡块煎至二面金黄，约三至五分钟。

3. 另备煎锅加油，放入洋葱，蒜及麝香草，辣椒粉，咖喱粉，翻炒约5分钟加油椰奶，香叶及蕃茄酱再煮2分钟后加入鸡汤及鸡块少许盐煮约15分钟。

4. 加入土豆及红萝卜及其它蔬菜再煮约7分钟。

5. 最后加入香草即可。