奶香浓郁的奶酪杏仁排包，超柔软的哟！

添加了奶油奶酪、杏仁粉的排包，奶香味格外的浓郁，而且超级软，直接撕着吃！这款排包的做法也很简单，简单的编个辫子，颜值就很高的哟，喜欢就赶紧做起来吧！

用料  

奶香浓郁的奶酪杏仁排包，超柔软的哟！的做法  

1. 准备好全部的食材。

2. 除黄油、盐外的全部面团食材放入厨师机面桶内，启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

3. 加入软化好的黄油跟盐，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

4. 取出面团，收拢光滑。

5. 放入发酵盒，室温发酵至2倍大。（室温24度左右）

6. 简单排气后平均分成9份。

7. 一个个依次排气、收拢光滑滚圆，密封松弛15分钟。

8. 取出一块松弛好的面团，擀长。

9. 翻面横置，底部轻轻压薄。

10. 自上而下卷起来。

11. 三个一组，轻轻搓长一点。

12. 编辫子，两头捏紧。

13. 全部编好，并排摆入模具，送入烤箱38度发酵至1.5倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

14. 表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上杏仁片。

15. 送入预热好的烤箱，上火180度下火170度烘烤25分钟左右。

16. 烤制完成后直接取出脱模，冷却后密封保存。

17. 成品照

18. 成品照

19. 成品照

20. 成品照

小贴士

1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
3.这次使用的模具长270mm*宽225mm*高65mm。