咸鲜美味的泡菜鱼片

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咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图

小时候最爱吃的菜之一就是妈妈做的泡菜鱼了~感觉没能完全重现妈妈的味道,但已经很好吃了😋孩子们都很喜欢😍

用料  

龙利鱼或草鱼或你喜欢的鱼 一条
姜片 6片
大葱 1/4根
6瓣
泡菜 一小碗
莴笋 一根
淀粉 2勺
2勺
适量
花椒油 一勺
鸡精 一勺
藤椒油 一勺
明油 5克
白醋 一勺
白芝麻 5克

鲜美味的泡菜鱼片的做法  

  1. 主要食材合影

    咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图 第2张
  2. 鱼切片,加入切成末的2片姜,花椒油一勺,一小勺盐,2勺红薯淀粉,2勺料酒,搅拌均匀,冰箱冷藏备用。

    咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图 第3张
  3. 泡菜切片,与大葱段、4片姜片、大蒜块儿一起下油锅翻炒,到炒出香味。

    咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图 第4张
  4. 加较多水,盖上锅盖煮开,加入鱼片和事先或煮10分钟的莴笋条,再次煮开后加入少量盐、鸡精、白醋、藤椒油。

    咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图 第5张
  5. 装盘,撒小葱末,白芝麻,少量玉米油加热,次啦啦淋上去~开啦😄

    咸鲜美味的泡菜鱼片的做法步骤图 第6张
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