番茄丝瓜毛豆

简单美味快手菜。

用料  

番茄丝瓜毛豆的做法  

1. 西红柿🍅去皮切丁（西红柿要选番茄素比较高的）

2. 丝瓜两根去皮洗净

3. 切成滚刀块

4. 毛豆准备适量洗净、控水

5. 所有的食材配备好，蒜切碎。

6. 热锅凉油、油温5层热下入蒜碎爆香，再下入西红柿🍅

7. 尽量把西红柿🍅的番茄素煸炒出来

8. 加入毛豆米

9. 中火翻炒3分钟使毛豆半熟

10. 加入丝瓜

11. 大火翻炒均匀，加入适量食用盐使丝瓜出汁变软

12. 加入适量鸡粉，继续大火翻炒均匀即可。

13. 装盘

14. 丝瓜的清香，加上西红柿的酸甜中和，美味又爽口👍👍