丝瓜毛豆
来源：美味食谱馆 2.34W
用料
| 毛豆 | 按照个人喜好克 |
| 丝瓜 | 2根 |
| 盐 | 克 |
| 肉丝 | |
| 葱 | 2根 |
| 食用油 | |
| 料酒 | 1/4茶匙勺 |
丝瓜毛豆的做法
丝瓜去皮洗净切滚刀块，切好撒少量盐表面“可使丝瓜缩水没那么严重”
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第2张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第2张")
毛豆去壳，肉丝备用
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第3张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第3张")
油热放入毛豆煸炒至表面微皱，豆衣脱落（有几根调皮乱入的肉丝，嘻嘻嘻）
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第4张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第4张")
入肉丝，到炒至肉丝发白加入料酒
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第5张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第5张")
入丝瓜翻炒均匀
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第6张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第6张")
加入半盘水
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第7张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第7张")
大火煮沸后转小火，盖盖焖烧
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第8张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第8张")
观察丝瓜呈软烂状态即可，入葱花翻一下
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第9张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第9张")
起锅装盘“因为用的是菜油，汤有点油看着，这个是用了一盘水的结果，默默变成想丝瓜毛豆汤了，哈哈哈”
![丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第10张]( "丝瓜毛豆的做法步骤图，丝瓜毛豆怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.肉丝想嫩一些得话可提前撒少许盐腌一下，或者放一些些生粉 2.放入的水取决于你烧的是汤还是干菜，其实汤也很好喝，哈哈哈
