酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷

做了一些卡仕达酱做蛋糕，没用完，为了消耗酱，于是做了这款面包卷。面团中加了白芝麻粉和青稞胚芽麦片，看起来颜色没那么白净，但健康增加了几分，而且味道很香。

酸酸甜甜的卡仕达酱吃起来很清爽，适合夏天的味道，多多的果仁又丰富了口感，一款很“有料”的面包，每一口都很满足。

用料  

酸酸甜甜的卡仕达酱果仁面包卷的做法  

1. 备齐面团材料

2. 备齐馅料和装饰材料

3. 面团的材料采用后油法揉成能够拉出光滑薄膜的状态，放置温暖处进行基础发酵

4. 面团发酵至2倍大，基础发酵结束

5. 面团取出后充分排气，松弛15分钟

6. 擀成长方形面片，底边擀薄

7. 涂上卡仕达酱，撒上切碎的果仁

8. 从上到下卷起来，收口捏紧，朝下放置

9. 切成等宽的8段

10. 切面朝上，轻压一下，放进纸膜，盖上潮湿的纱布二次发酵

11. 发酵至差不多2倍大，刷蛋液，撒上麦片

12. 烤箱180度预热后，放入中层，烤约15分钟

13. 满满果仁，超级满足

14. 酸酸甜甜，很适合夏天哦～

小贴士

1、注意面包上色，呈金黄色后加盖锡纸，以免上色过深；
2、烤温和烘烤时间做参考，根据自家烤箱脾气调节。