糖醋食谱 糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配) 来源:美味食谱馆 2.33W 想吃就做 用料 肉 350克 生抽 2勺 老抽 2勺 醋 1勺(看步骤有告诉怎么放 白糖 5勺 八角 1个 姜片 2片 葱 2根 糖醋红烧肉(不放盐,含糖醋汁调配)的做法 - 焯不焯水看自己习惯,焯水的话可以放点🥕🧅去腥 - - 🔥火:小火煸炒,油煎,煸炒出些许油后放配料(八角 姜片 葱)继续翻炒几下后放如下基本调味:- 生抽,老抽(1:2因为没有炒糖色,老抽可以多放点,颜色😊达到图片效果),但是火别开大了,否则会有烧焦味道,一勺醋。- ❗ 五勺白糖(不要嫌多噢,甚至还可以加一勺哈哈哈哈)翻炒后几下后‼️⚠️放开水 ❌不要放冷水,没过肉,还可以放点料酒或者黄酒 ❗️炖 - 🔥火:中火到大火,- 如果是铁锅的话,炖五十分钟左右,再放两勺的香醋继续收汁。- ‼有砂锅的朋友放砂锅炖会更香,铁锅受热没有砂锅好哈,如果是砂锅半小时差不多,放香醋(一两勺都可以) 出锅咯 含糖醋汁调配 调配 糖醋红烧肉不放盐 糖醋 红烧肉 放盐