糖醋食谱 糖醋藕片/清炒藕片 来源:美味食谱馆 1.27W 用料 藕 1节 白糖 2勺 醋 3勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 蒜 3瓣 葱 适量 糖醋藕片/清炒藕片的做法 糖2勺+醋3勺+生抽1勺+蚝油1勺+3汤勺水,搅拌均匀,备用。 葱蒜切末,备用。 把藕削皮切片,水烧开焯水2分钟捞起。 热锅倒入油,等油略微冒烟放入葱蒜末爆香。 下藕片翻炒出香味,倒入步骤一调好的酱汁,炒到酱汁粘稠就可出锅。 清炒藕片:藕削皮切片,起锅烧水煮2分钟捞出备用;起锅热油,放入蒜、干辣椒爆香,倒入藕片翻炒2-3分钟,放盐、鸡精、少许糖和白醋调味,放入葱段翻炒均匀出锅; 糖醋藕片清炒藕片 糖醋 藕片 清炒