五香食谱 漳州五香卷 来源:美味食谱馆 1.54W 用料 五香粉 适量 豆皮 腿肉 250克 地瓜粉 适量 白萝卜 1根 芹菜 1根 漳州五香卷的做法 白萝卜切丝加盐腌出水。家里没有刨丝器所以就用手切了,有刨丝器用刨丝器比较好。刨出来比较均匀。 猪肉切小块。喜欢吃肥肉的可以选择肥一点,不喜欢的可以直接用瘦肉。我觉得带点肥的比较好吃。 白萝卜清洗干净沥干水分加入猪肉、芹菜、地瓜粉和盐还有五香粉搅匀。我这次没加芹菜,加了会更好吃不喜欢吃的也可以不加。五香粉我大概放了一勺(普通小汤勺),可以自己适量加每个人口味都不一样。喜欢香一点的可以加一点福建料酒。 拿出豆皮包成条状,随意包不要漏出来就好。忘记拍照了。 包好后,锅里下入足够的植物油。油温七八成热就可以下进去,差不多只看到锅里有冒小泡。要用小火慢慢炸,不然不好吃。炸到浮起来再炸一会就可以了。 五香 漳州五香卷 好吃 漳州