小时候回忆--五香茶叶蛋
来源：美味食谱馆 1.53W
小时候路边摊必备美食！
用料
| 鸡蛋 | 10个 |
| 红茶包 | 1个 |
| 香叶，八角，花椒，桂皮 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 白糖 | 2汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
小时候回忆--五香茶叶蛋的做法
鸡蛋洗净，放在锅里，先大火煮开然后开小火煮熟，取出晾凉，敲一下蛋壳容易入味
![小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张]( "小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第2张")
锅中放油，放葱姜蒜末爆香，然后把所有调料放入，添水，放入鸡蛋开始煮，小大火烧开，后小火慢炖30分钟以上
![小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张]( "小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第3张")
熄火后，鸡蛋浸泡在汤汁中2-3个小时候以上最好，隔夜就更好了，容易入味，注意过夜放冰箱，别变质了
![小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张]( "小时候回忆--五香茶叶蛋的做法步骤图 第4张")
