超简单的鱼香鸡蛋盖浇饭

用料  

超简单的鱼香鸡蛋盖浇饭的做法  

1. 黑木耳提前泡发，撕成小朵备用，蒜切成末，胡萝卜切成丝，适量生粉加水调个水淀粉备用。
   

2. 鸡蛋打散，炒熟盛出备用。

3. 水开下黑木耳焯1~2分钟捞出备用

4. 油热下蒜末、胡萝卜丝，黑木耳，炒软后倒入炒熟的鸡蛋，加适量蚝油，生抽，盐，水淀粉，至汤汁粘稠盛出。