孜然小炒羊肉（辣）
来源：美味食谱馆 1.5W
用料
| 羊肉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 小米辣 | 6个 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒面 | 1-2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 生抽 | 1/2勺 |
| 盐 | 少许 |
孜然小炒羊肉（辣）的做法
羊肉切条/小片，打入一个鸡蛋，加入半勺淀粉，抓匀。
洋葱，姜，蒜，小米辣，香菜 切碎
![孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第2张]( "孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第2张")
锅中倒油，油热后倒入洋葱，姜，蒜，小米辣，炒香
![孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第3张]( "孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第3张")
倒入羊肉，炒2分钟，然后锅边滑入半勺生抽。炒匀。
![孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第4张]( "孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第4张")
加入辣椒面，炒一分钟。然后加入孜然粉，盐，香菜碎，炒匀起锅。
![孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第5张]( "孜然小炒羊肉（辣）的做法步骤图 第5张")
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