喷喷香孜然土豆粒,灰常下饭哦
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夏天走了
烧烤的滋味还在舌尖萦绕
原谅这秋冬回味的思念
来一份
来一份包裹着孜然和辣椒的土豆
然后静静地,静静地忘却
在冬日里沉睡
回归正题,圆圆小姐姐和圆妈不在家,来点刺激的美食,一个人也要好好吃饭,哪怕仅仅一个人
用料
土豆 | 一个约200克 |
胡萝卜 | 一截约150克 |
孜然 | 10克 |
辣椒面 | 10克 |
食盐 | 3克 |
鸡精 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
大葱 | 适量 |
香葱 | 2根 |
黑白熟芝麻 | 适量 |
喷喷香孜然土豆粒,灰常下饭哦的做法
胡萝卜,土豆削皮,洗净备用
将土豆和胡萝卜切成一公分左右的正方体
将孜然面,辣椒面,食盐,鸡精,芝麻倒在一起备用,方便入锅
如果家里只有整粒干辣椒和孜然粒,可以用锅炒香,一定要用小火,防止炒糊,然后用蒜臼子捣碎,就可以了,非常香的将胡萝卜和土豆入开水中煮三分钟,然后捞出控水
一般饭店做法都是直接过油,将土豆和胡萝卜炸熟,为了健康饮食,我们可以用水煮的方法,将美味与健康结合。热锅凉油
将控干水的土豆和胡萝卜丁入锅翻炒,不停地翻炒,让食材的每个面都能与火热的锅底直接均匀的接触。
待土豆和胡萝卜煎炒表面出现均匀的焦黄色就可以准备下一步了
置入生抽一勺翻炒均匀,然后倒入准备好的调料粉,翻炒,翻炒,翻炒,半分钟,香味已经喷薄而出,准备出锅盛盘。
撒入性感的葱花,美味大成,色香味俱全,真的感觉回到夏天撸串的日子了,善哉善哉