素菜大全 - 素菜菜谱 - 炒素菜

01-02 全植物素食，易做，可任意搭配无糖果干，无奶无蛋。用料南瓜500克高筋面粉280克酵母3克碧根果适量无糖蔓越莓适量克全素南瓜果干糕的做法南瓜刨皮，切块，隔水蒸20分钟南瓜泥与面粉，酵母混合，加入核桃，碧根果均可搅拌均匀，盖上发酵，...

【圆满素食】自制咸菜丨腌辣白菜

03-23 “一碗粥，一碟咸菜”，想必是大家印象中是最质朴的简餐。然而，这质朴中却传承着经久不衰的亲切与回味。今天，我们就学习一款自制咸菜——腌辣白菜。它味道纯正，既可直接当小菜食用，也可作调料配菜，实在是款一劳永逸的美味，一起...

有滋有味的香菇萝卜丝汤(素）

12-24 我家的晚餐标配是四菜一汤。如果低于这个标准，就有人要叫唤说没有菜吃。汤虽说不是主菜，但也是必不可少的。端上桌，某些人不一定会喝，但是万一哪天没有，有些人就会觉得少了点什么，欠欠的感觉。作为煮妇的我，深感要伺候一家大...

榨菜蒸豆腐（减脂神器）

02-26 减重期,只好挖空心思研究减脂食谱,这是我最喜欢的食谱之一,而且超级简单易做,还蛮受欢迎。用料豆腐1块盐半茶匙涪陵榨菜1包糖少许鸡粉少许蒸鱼豉油1汤匙玉米油+香油1茶匙榨菜蒸豆腐（减脂神器）的做法准备食材,豆腐一块切...

节气蔬食~立夏~🥒黄瓜土豆沙拉（🥗自制纯素低卡沙拉酱）

12-29 5月不减肥，6月徒伤悲。立夏后，各种新鲜的蔬菜瓜果上市，正是减肥的大好时光。其实减肥的也没什么秘诀，就是吃低热量的食物。适量的运动。可也不能饿肚子，不然哪有力气运动呢。传统的沙拉酱，热量非常非常高。于是尝试了用自制...

西方vs东土东瀛之爱——厚酱海苔吐司（奶素）

12-24 寓意和平、和谐降临地球的每一个需要祂的国土。🌎🕊🇨🇳用料原麦山丘牛奶土司1片加拿大纯植物蛋黄酱适量黄芥末酱适量韩国产日本🍙芝麻海苔碎1包西方vs东土东瀛之爱——厚酱海苔吐司（奶素）的做法1.将原麦山丘牛奶厚吐司...

胡萝卜糕（无油无糖素食）

12-24 这个点心其实长的像饼，为什么叫“糕”呢？因为它松软香甜就和糕一样。没有用一点糖，完全是胡萝卜的甜，胡萝卜烤了以后，变得甜了，这个糕本来是要做出咸的，但居然最后成了甜的，可见这个胡萝卜这么处理了一下变的多甜。这道点心还...

红油金针菇丨翔宇素食

03-20 过了五一就开始有夏天的感觉了，来点凉拌菜是最合适不过了，操作简单又爽口。这款红油金针菇鲜香爽辣，最适合夏天解馋了！用料金针菇200G秘制香辣酱2茶勺辣椒油1茶勺（或者根据口味来）香油1茶勺腰果酱2茶勺生抽1茶勺盐适量芹菜...

青椒炒蛋（纯净素食无蛋版本）

12-24 哈哈，熟悉的味道一人量用料木棉豆腐160g青椒1根调料盐1g蘑菇粉1g姜黄粉+水0.5g+15g稻米油15g青椒炒蛋（纯净素食无蛋版本）的做法1.先准备食材2.手撕木棉豆腐，切青椒块3.热锅放油，放入木棉豆腐翻炒均匀，两年煎黄，加入姜黄水，继...

15分钟做出素香松（小美版）

03-03 素香松是素食者经常用到的食材，模仿肉松的口感，肉松的确美味，其实用豆制品来调味，打松就可以做出类似的味道来，而且自己做的非常健康，没有任何添加剂等等，如果家里临时没有了素香松。买2张千张就可以做了，15分钟搞定，非常方便！...

素食，苦尽甘来

01-05 平安就是福，今天我们还能平平安安就是有福气。160320布里斯班用料苦瓜适量蜂蜜适量姜5片樱桃适量素食，苦尽甘来的做法1、姜切片，苦瓜用削皮刀削成长条2、锅中烧水，下入姜和苦瓜焯烫两分钟，捞出过凉3、沥干水份，卷成卷，淋上蜂...

【素食主义】无面粉干煸鸡蛋土豆饼超级快手

03-19 超级快手的喔~~可作早餐、宵夜，可佐粥粉面饭一起吃，营养超丰富！没有面粉，只需要土豆鸡蛋即可，其他调味料可选用料中型土豆1颗大颗鸡蛋1枚牛奶or水胡椒粉盐芡粉(生粉)【可选】番茄酱沙拉酱酱油【可选】【素食主义】无面粉干...

鲜玉米羹（无糖）

03-03 用新鲜玉米做的汤羹在饭店卖的很贵，其实在家做很便宜，才几块钱。用料鲜玉米梨鲜玉米羹（无糖）的做法新鲜玉米一根，最好是甜玉米，没有的话用其他玉米也可以。将玉米粒剥下来，放入锅里煮熟，晾凉，备用。切一个梨，去核，切黄豆粒大小，和...

凉拌黄瓜纽（无油）素食

03-24 下厨房没找到这样的菜谱，所以建一个～算是最朴素，最简单的吃法了。用料黄瓜纽柚子海盐黑胡椒黑芝麻凉拌黄瓜纽（无油）素食的做法海盐做法参见下一个菜谱。黄瓜纽无需切。将所有调料混合即可。...

高能量素松饭团🍙（纯净素食）

12-12 户外野餐时，想到的一款营养，丰富，便捷，好吃😋的便当美食此食谱是6个，60－65g/个。用料熟米饭🍚（生米160g左右）300g素肉松15g素火腿（齐善）40g玉米豌豆粒70g海苔碎10g调料生抽12g黑胡椒1g高能量素松饭团🍙（纯净素食）的做法准备工作：1....

零失败⚠️土豆泥简单减脂

12-20 用料土豆1个鸡蛋2个黑胡椒粉1勺蕃茄酱适量黄瓜半根胡萝卜半根火腿适量片零失败⚠️土豆泥简单减脂的做法胡萝卜，土豆，鸡蛋蒸20分钟切成小丁这是第一次做的，单纯用勺子压碎的这是第二次做的，胡萝卜，土豆打成泥再把其他配料放...

豆豉炒凉瓜

03-19 苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，有很高的价值~凉瓜同豆豉一起炒味道甚合，豆豉的香浓味道融入凉瓜，可以中和凉瓜的苦味，让凉瓜变得更加可口。即使不爱吃凉瓜的小孩子也能吃得津津有味~用料凉瓜（苦瓜）阳江豆豉甜红椒蒜生抽蚝油糖淀...

啤酒素鸡（素鸡是菜场的卤素鸡）

01-02 用料素鸡2个生抽半锅铲盐一勺啤酒浇两三圈的量啤酒素鸡（素鸡是菜场的卤素鸡）的做法油热下切好的素鸡，两面金黄最好，微黄也行淋啤酒，两三圈，大概淹没一半素鸡洒盐洒酱油，翻炒均匀大火收汁，完全干就可以出锅了，真的很香小贴士是...

什锦松子（素食记录1）

03-24 零失败的小炒，漂亮又营养！家里有不爱吃青菜的小朋友可以试一下，肯定受欢迎。用料松子适量玉米适量胡萝卜适量豌豆适量盐适量什锦松子（素食记录1）的做法剥松子啦！边剥边吃吧。放多少看自己喜欢啦！剥好的松子用两手搓一搓，吹一...

超级下饭的番茄炒蛋啊（纯净素食，无蛋版本）

12-22 素食多年后，以为在也吃不到“番茄炒诞”这道菜了，所以一直把它默默放在心里。最近偶然看到一道木棉豆腐的代替视频很惊喜，立刻试做一遍。番茄炒诞是一道经典餐品，适合孩子，老人，成人。其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血...

节气蔬食~立夏~“糊”卡夏（免揉隔夜发酵，自制油浸番茄干）

12-25 夏天到了，各种蔬菜瓜果相继上市。这个季节最惹人喜爱的就是各种番茄了。虽然温室种植技术让我们一年四季都有番茄吃。可是夏天才是番茄真正的季节。前几天用刚上市的樱桃小番茄做了油浸番茄干。本来是打算用来做披萨的...

青椒炒笋片（低脂素食）

03-11 用料青椒个笋盐克酱油豆腐干青椒炒笋片（低脂素食）的做法袋装竹笋切片，青椒切小块，豆腐干切片。锅里放入花生米那么多的油，放入两粒花椒，烧热，等花椒出香味了，将笋片，青椒，豆腐干放入，翻炒，倒入盐，酱油，炒熟即可。...

【圆满素食】细滑香鲜丨麦片玉米粥

03-22 今天我们来做一款麦片玉米粥。麦片可以促进血液循环，并有效地预防心脑血管疾病和糖尿病，而且还是增强体力、补钙佳品，再配上玉米、蔬菜，一定让你吃得很开心O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料麦...

素食主义者—炒腐竹

02-24 用料腐竹木耳青、红椒笋鸡蛋葱段盐料酒生抽蚝油素食主义者—炒腐竹的做法准备好食材。腐竹用40度的温水泡发，水中可以加入适量盐或者白醋，这两样可以加速腐竹的软化，浸泡腐竹的容器可以加个盖子，保持水温也能加速腐竹的软...

【圆满素食】时令小吃丨艾叶煎饼

03-22 艾叶的季节，我们再教大家做一道艾叶煎饼，圆圆满满的形状相信大家一定会喜欢O(∩_∩)O欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。用料艾叶(摘干净）150克面粉160克土豆淀粉（可用澄粉或其它淀粉代替）40克白糖30克（可根据口...