小吃大全 - 小吃的做法 - 美食小吃

12-27 简单的材料，家庭做法，做出美味健康的小油条用料中筋面粉（普通馒头包子用的）250克全蛋液（常温）45克无铝泡打粉3克食用小苏打2克盐4克玉米油10克温水105克简单快手又蓬松的香酥小油条的做法和面和揣面:1、所有材料混合均匀成...

超简单的奶香土豆泥😋

12-31 特别简单，厨房小白也能做的奶香土豆泥！！！由于做的时候没有拍摄照片，所以步骤就用文本的方式，特别简单👋👋用料土豆1个牛奶适量黑胡椒适量蚝油1勺盐适量淀粉适量超简单的奶香土豆泥😋的做法第一步：先把土豆去皮然后切成片第二...

自制酸奶自由

01-02 二宝快一岁了可以喝酸奶了。不加糖的酸奶都很贵，本着去添加剂养娃的目标。开始自制酸奶。用料牛奶1000ml乳酸菌一小袋，适合1000ml自制酸奶自由的做法三元鲜牛奶980ml，加入一袋乳酸菌，拧紧盖子，摇晃均匀。分到两个500ml酸奶...

陕西凉皮

12-29 ...

Q弹冰爽的绿豆糕

12-30 天热了既冰爽又有营养的美食是夏天最受欢迎的用料玉米油2克糖100克牛奶200克糯米粉200克绿豆500克Q弹冰爽的绿豆糕的做法把绿豆洗干净清水泡一晚绿豆平铺在盘中上锅大火蒸20分钟蒸到用手轻轻一捏即成泥的程度准备好一...

松下105面包机做乌饭麻糍

12-31 用料糯米420克水140克黄豆粉适量乌饭叶汁适量碗松下105面包机做乌饭麻糍的做法糯米洗净后浸泡到乌饭叶汁里几小时不用沥很久，汁里捞上来的糯米420g左右第一次我怕不够黑加了40g左右乌饭叶汁再加入100g左右清水，或者直接...

酸辣粉～怀念过去

12-29 之前上学时，特别喜欢吃小吃街阿姨做的酸辣粉，而且特别神奇的是，当时感冒，只要吃上一碗热腾腾的酸辣粉，睡上一觉，第二天就差不多好了。现在特别想念阿姨做的酸辣粉的味道，于是，今天给自己做了一份，尝尝！怀念过去，畅想未来，更要脚踏...

机器猫同款～铜锣烧

12-30 用料鸡蛋250克糖180克蜂蜜50克小苏打4克水①25克低粉338克水②112克红豆、糖、水煮烂没有比例机器猫同款～铜锣烧的做法鸡蛋、糖，搅至糖化，蛋打散。加蜂蜜搅匀。小苏打和水①先搅匀，然后加入搅匀。低粉过筛加入搅匀。水②...

军屯鲜肉锅盔（也叫肉饼子、肉镆镆~附传统做法）

12-30 锅盔，在四川也叫肉饼子、肉镆镆~用料皮：发面→中筋面粉150克、酵母1.5克、净水90克死面→中筋面粉150克、盐2克、净水90克馅：猪板油/肥肉100克、五花肉100克、姜末10克、白胡椒粉0.5克、五香粉0.5克、花椒粉1克、细辣椒...

肠粉，超简单自制家常版

12-30 用料花生油适量花生底油适量玉米淀粉少许早稻米适量配菜你随意肠粉，超简单自制家常版的做法早米提前泡，夏天四五小时，冬天提前一晚泡，早上吃刚好，泡好的米加水用破壁机打成米浆，细腻无颗粒感觉ok，打米浆宁愿水少也不要多。太...

【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】

01-02 辅料:芹菜节30g、蒜末10g、姜末5g、卤汁30g、纯净水90g花椒油2g、调料:超级麻辣酱20g凉拌红油30g用料三黄鸡300g【黄哈儿风味小吃--口水鸡做法分享】的做法锅单宽水加葱姜、料酒、胡椒粉加底盐，水烧开下鸡，小火煮30分钟...

快手零失败的草莓干雪花酥

12-29 加入了草莓干的雪花酥，口感酸酸甜甜，满满的少女心！用料棉花糖190克小饼干120克奶粉60克黄油50克草莓干90克坚果50克快手零失败的草莓干雪花酥的做法准备食材称好食材，黄油放入小锅中，小饼干和草莓干、坚果称好混匀备用。黄...

个个鼓大泡「鸡蛋灌饼」

12-29 「鸡蛋灌饼」好吃，也不难做。。。今日午餐分享最靠谱的鸡蛋灌饼做法，个个鼓大泡✌️✌️✌️刷点酱，卷点菜，什么神仙的味道😍😍😍用料面粉300克盐3克温水180ml鸡蛋5个生菜5片喜欢的配菜1份食用油适量油酥：面粉50克盐1克十三香1克...

自制钵仔糕·满满的馅料

12-31 就想试试满满馅料的钵仔糕口感☺️用料钵仔糕粉200g蜜豆（红豆）适量芒果适量草莓适量白糖适量开水适量自制钵仔糕·满满的馅料的做法温开水加入白糖，融化成糖水；冷却后加入200g钵仔糕粉，搅拌均匀，过滤备用；👇我这边200g钵仔糕粉...

陕西自制辣条

01-07 成天馋，想吃辣条，去买吧，又担心不干净！所以就自己试着做了！用料牛筋500克油200克辣椒面4勺孜然粉4勺盐5克辣椒粉5勺白糖10克花椒10粒八角3个桂皮1块香叶3片白芝麻20克五香粉3勺洋葱半个鸡精1勺花椒粉3勺香菜3根香葱5根陕西...

酱香饼的饼隔离食记3⃣️5⃣️

12-31 酱香饼的酱在这里👇用料中筋面粉400克水300～350克油适量酱香饼的饼隔离食记3⃣️5⃣️的做法面粉中加入300克的水逐步混入面粉中混成一个粘盆柔软的面团剩余的水量视情况加入再加入少量的油混匀大致光滑面团醒发20分钟以上...

四川伤心凉粉（四川经典小吃，麻辣入味...好吃不伤心！）

12-31 四川经典小吃，好吃不伤心！用料主料：达恒毛豌豆粉1袋（135克）辅料：南瓜粉2克、菠菜粉2克+食用小苏打0.2克、紫薯粉2克、净水60克*3+350克*3拌料：姜末10克、蒜末10克、小米椒10克、线椒20克、香菜10克、葱花5克、盐3克、生抽20...

印象中&我做的炸鸡翅

12-29 第一次尝试做炸鸡翅，emmm…成品算是歪打正着，想象中的炸鸡翅是金拱门香辣鸡翅的味道，实际却做成了蒜香鸡翅🙈，再接再厉！用料鸡翅6个淀粉100克面粉100克料酒1勺生抽2勺蚝油1勺黑胡椒适量盐1小勺蒜4瓣葱花4根印象中&我做...

简单易做的龟苓膏

12-29 上次做完龟苓膏，还剩一点点粉，瓜说想自己做点东西吃，那就试试自己来吧。用料龟苓膏粉7.8克水50克+250g简单易做的龟苓膏的做法称龟苓膏粉约7.5g加入50g40-50℃的温水，搅拌均匀再加入250g沸水，搅匀后过筛，中小火煮沸再次过筛...

周黑鸭家庭版超详细菜谱(还原度99%)

12-29 根据王老师教程整理用于自用留存用料鸭料(鸭掌/鸭头/鸭脖等)1000克盐(前期腌制用)50克香料包-八角3克香料包-小茴香0.3克香料包-桂皮2.5克香料包-黑胡椒弄碎1.5克香料包-排草0.3克香料包-孜然0.5克香料包-草果皮0.3克...

香辣龙虾尾拯救不开心

12-30 今日分享如何在家组夜宵局，复刻大排档同款小龙虾！弹嫩入味儿，一口一个，拯救所有不开心。步骤虽然有点多，我写的非常详细。新手小白也能做好哦！快点试试吧，期待你们都来交作业哈用料葱姜蒜适量洋葱半个青椒1-2个龙虾尾800g啤...

炸洋葱圈爆浆芝士鸡排

12-30 洋葱买多了消耗一点...

虾扯蛋🍳好吃到转圈圈系列

12-27 今天做的虾扯蛋真的完全不需要任何厨艺❗随便整整就巨好吃😋当早餐也是营养又健康❗用料虾4只鸡蛋4个生抽4小勺葱花适量小米辣适量虾扯蛋🍳好吃到转圈圈系列的做法鲜虾去壳去虾线准备四个锡纸托各打入一个鸡蛋各放入...

路边摊网红香豆腐

01-09 自己做的香豆腐这么好吃，还吃什么路边摊啊！快来实现香豆腐自由吧！用料老豆腐（卤水点豆腐）2块黄瓜1根蒜瓣5瓣葱2根辣椒1个香菜1根花生米适量油焖萝卜干适量烧烤料3勺生抽1勺耗油1勺喼汁1勺香油1勺白糖半勺胡椒粉小半勺路边...

凉皮儿(洗面筋)

01-01 在上海生活经常想念西安的凉皮儿，之前总做不好，突然开窍了一样，次次成功，分享给大家。用料高筋面粉300克盐1/2小勺水170克大蒜5瓣辣椒面1大勺香醋4勺生抽2勺油2勺花椒10粒十三香适量香油1~2勺纯水少量黄瓜1根凉皮儿(洗面...