五彩繽紛之午餐肉雞肉青紅瓜椒番茄洋蔥冬菇炒雜

全部配料都切丁。
1. 先把雞肉用油、醬油、少許生粉，攪拌均勻醃兩個小時（生粉可讓雞肉吃起來滑嫩）。
2. 打一個雞蛋攪拌均勻待用。
3. 燒熱油鍋先放雞肉炒一會，待雞肉半熟之後倒入切丁的配料繼續炒，待差不多上鍋前倒入蛋液，再炒30秒左右（時間看雞蛋是否熟了）就可以起鍋了

用料  

五彩繽紛之午餐肉雞肉青紅瓜椒番茄洋蔥冬菇炒雜的做法  

1. 全部配料切丁

2. 把一隻雞蛋打散
   

3. 燒熱油鍋先放雞肉炒一會，待雞肉半熟之後倒入切丁的配料繼續炒，待差不多上鍋前倒入蛋液，再炒30秒左右（時間看雞蛋是否熟了）就可以起鍋了